Aquí tienes el menú completo de nuestro Restaurante, todos los precios son IVA incluido.

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ENTRANTES FRÍOS  
             
Virutas de foie gras 19,00 €
Anchoas en salazón sobre pimiento asado (unidad) 2,50 €
Ventresca con pimientos asados 16,00 €
Canelones de aguacate con atún marinado 16,00 €
Canutillo de queso cremoso con anchoas 4,50 €
Dátiles rellenos de foie gras, montañas nevadas de coco y una copa de vino dulce 7,00 €
Jamón Ibérico 22,00 €
Jamón ibérico (media ración) 13,00 €
Queso al romero 17,00 €
Queso al romero (media ración) 10,00 €
Queso curado con Trufa 19,00 €
Queso curado con Trufa (media ración) 11,00 €
   
ENTRANTES CALIENTES CLÁSICOS  
   
Croquetas de jamón ibérico o  de chipirones en su tinta (mínimo 4 unidades)​​ 2,80 €
Gambas a la plancha 19,00 €
Patatas con ali-oli y pimentón picante 8,00 €
Calamar playa 18,00 €
Pulpo a la plancha (Pata) 18,00 €
Sepia a la plancha con salsa verde y mayonesa 15,00 €
   
ENTRANTES CASEROS CALIENTES  
   
Átame (pelota de carne gratinada con fideos de hojaldre) 5,50 €
Atillo de ajoarriero con langostinos 5,00 €
Bandido (tronquito de bacalao gratinado con ali-oli) 8,00 €
Brandada de bacalao gratinado con ajoaceite 10,00 €
Berenjena crujiente con tres quesos y jamón ibérico 9,00 €
Bola de Jamón de pato y trufa con salsa de setas 6,50 €
Escalope de foie gras en hojaldre caliente con salsa de higos marinado en brandy 9,50 €
Nido de mar con vieiras, gulas y huevo 10,50 €
Tosta de escalibada gratinada con ali-oli y sardina ahumada 10,00 €
Tronquito de Bacalao con cebolla caramelizada y pimiento verde 8,00 €
   
Servicio de pan (persona) 1,00 €
 Ajoaceite y tomate rallado 2,50 €
   
ENSALADAS
 
Ensalada con bacon, queso rallado y salsa de miel y mostaza     15,00 €
Valenciana con atún, huevo duro y espárragos    14,00 €
Tomate extra y cebolla  con Caballa del Sur y piparras     16,00 €
Brotes tiernos con frutos secos, salmón ahumado y queso feta      15,00 €
Mango, piña a la plancha y langostinos con salsa blanca    17,00 €
Escalibada con mojama, atún de tronco y boquerones    17,00 €
CAZUELITAS con huevo y patatas  
De gambón  
   13,50 €
De gulas     13,50 €
CRÊPS  
De setas con ajos tiernos y virutas de foie 
   16,00 €
De manitas de cerdo deshuesadas y gratinado de ali-oli      16,00 €

ARROCES mínimo para dos personas (secos y melosos) de noche solo por encargo   

(Al pedir un arroz es indispensable tomar al menos un entrante por persona)     

 
Fideuá 
   16,00 €
Fideuá de fideo fino con puntas de Foie y Mollejas de Pato    19,00 €
Negro de chipirones y ajos tiernos    15,00 €
Marisco      16,00 €
Señoret     17,00 €
Pato deshuesado y Canela    16,00 €
Arroz con verduras    15,00 €
Pollo y Conejo (por encargo)    15,00 €
Pulpo con langostinos 
   19,00 €
Candela, con jamón ibérico, trocitos de longaniza y perejil     15,00 €
Bogavante      24,00 €
Lomo de bacalao con verduras     17,00 €
Carabineros         27,00 €

 

 

Se recomienda encargar los arroces para evitar los 40 minutos mínimo de espera que implica su elaboración.

 
Arroces máximo 2 por mesa partir de 8 comensales,  
Es imprescindible la consumición de algún entrante junto a los arroces.  
CARNES
   
Entrecot con guarnición de patatas o verduras 
 22,00 €
Solomillo de ternera con guarnicion de patatas o verduras 
 24,00 €
Chuletitas  de cordero con patatas melosas 
 19,00 €
Solomillo de cerdo con guarnicion de patatas o verduras 
 16,00 €
Confit  de pato con salsa de naranja 
 18,00 €
Patatas melosas con huevos fritos y lonchas de jamón  ibérico 
 18,00 €
Carrillera de buey confitada con salsa de vino y naranja 
 19,00 €
Magret de pato   
 20,00 €
Escalopes de foie fresco con higos macerados al brandy 
 22,00 €
   
Salsas para acompañar  
Roquefort 
   2,50 €
Pimienta suave    2,50 €
Foie con reducción al vino de Oporto     3,50 €
Setas con trufa  
   2,50 €
   
PESCADOS  
Caldereta  de  bogavante  (mínimo  para  dos  personas,  por  encargo
 24,00 €
Caprichos de Guada (langostinos pelados con ajos tiernos y huevos fritos)
 18,00 €
Emperador con verduras plancha 
 16,00 €
Calamar Playa con guarnición
 19,00 €
Lomo de bacalao con salsa de tomate y pimiento rojo
 18,00 €
Lomo de salmón con cebolla caramelizada y crujiente de ibérico   18,00 €
Lubina plancha o espalda
 18,00 €
Rodaballo a la plancha
 23,00 €
Sepia plancha con salsa verde y patatas 
 16,00 €
   
(I. V. A. INCLUÍDO )
NUESTROS POSTRES
     
   
Copa de helado (dos bolas a elegir sabor)turrón, vainilla, chocolate, leche merengada o canela
 5,00 €
Crêp de vainilla o de turrón con chocolate caliente 
 5,50 €
Dulce pecado (coulant de chocolate con vainilla)  
 6,00 €
Flan casero de huevo o de café  
 4,50 €
Higos macerados al brandy con crema fría de canela  
 6,00 €
Tarta "Muerte por chocolate" 
 5,00 €
Pannacotta con sirope de frutos del bosque  
 5,00 €
Piña natural 5,00 €
Profiteroles con chocolate caliente 
5,00 €
Sopa de fresas con helado mascarpone 
 6,00 €
Sorbete de limón, Mandarina, o piña colada con cava  
 5,00 €
Tarta de queso con sirope de frutos rojos
 5,00 €
Tiramisú  
 5,00 €
"Tú me canelas" Hojaldre con manzana y helado de canela   6,50 €
 Tostada francesa con helado  6,50 €
 Piña flambeada con helado de coco  6,50 €

 

MENÚ CANDELA
           

30,00 € por persona

(Mínimo para dos personas)

ENTRANTES

Ensalada de bacon y parmesano con frutos secos y aliño de mostaza

Atillo de ajoarriero con langostino

Bola de jamón de pato  trufada con salsa de setas 

 

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Confit de pato con salsa de naranja

Solomillo de cerdo con salsa de pimienta suave

Cazuelita de gambón con huevos y patatas

Sepia a la plancha

 

POSTRE

Profiteroles bañados con chocolate caliente

o

Tarta de queso con sirope de frutas del bosque 

 

(I. V. A. INCLUIDO)

MENÚ DE LA CASA
           

40,00 € por persona

(Mínimo para dos personas, se sirve a mesa completa)

ENTRANTES

Ensalada de mango y piña con langostinos

Gambas a la plancha

Virutas de Foie

 

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Entrecot con guarnición

Chuletitas de cordero con patatas melosas

Carrillera de buey confitada con salsa de vino  

Lubina a la plancha o a la espalda 

Lomo de bacalao con salsa de tomate y pimiento rojo

Langostinos pelados con huevos fritos

 

POSTRE

Hojaldre con manzana y helado de canela  

o

Sorbete de mandarina al cava

o

Coulant de chocolate con helado de vainilla

 

 

(I. V. A. INCLUIDO)

 “En el vino hay naturaleza, hay tradición, hay trabajo, hay técnica, hay sabiduría, hay alma, es un producto increíble, no sé si hay otro tan sofisticado, tan complejo, tan mágico." FERRAN ADRIÀ

Lista de vinos

ROSADOS      
  D.O.  
Pasión Utiel Requena        15,00 €
(Bobal)      
         
Peñascal Valladolid        15,00 €
(Tempranillo)      
 
     
Muga    Rioja          18,00 €
(Garnacha y Viura)    
     
Marques de Caceres   Rioja          15,00 €
(Tempranillo y Garñacha)      
BLANCOS
        D.O.  
Mar de Frades Rias Baixas         24,00 €
(Albariño)    
             
Martin Codax Rias Baixas         21,00 €
(Albariño)      
             
El Secreto de Candela Rias Baixas         20,00 €
(Albariño)    
             
Atlantis Rias Baixas         17,00 €
(Albariño)      
             
Aura Rueda         19,00 €
(Verdejo)    
             
Viña Mayor Rueda         16,00 €
(Verdejo)    
             
Marqués de Riscal Rueda         18,00 €
(Verdejo)    
             
Nodus Utiel Requena         18,00 €
(Chardonnay)    
             
             
Habla de Ti Extremadura         20,00 €
(Sauvignon Blanc)    
             
Pago de los Capellanes                   O Luar do Sil Valdeorras         23,00 €
(Godello)     
             
             
Viñas del Vero Somontano         20,00 €
(Gewürztraminer)    
Tintos Jóvenes y Robles
        D.O.  
             
             
Malavida Valencia         17,00 €
(Monastrell,Cabernet, Suvignon, Syrah)      
             
Mestizaje Pago el Terrerazo         19,00 €
(Bobal, Garnacha, Merlot, Syrah)      
             
Viña Mayor  Ribera del Duero         16,00 €
(Tempranillo)      
             
Protos Ribera del Duero         19,00 €
(Tempranillo)      
             
Pago de los Capellanes Ribera del Duero         24,00 €
(Tempranillo)      
             
Gotas de Habla Extremadura         16,00 €
(Tempranillo y Syrah)        
             
Habla del Silencio Extremadura         20,00 €
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah)    
             
Emilio Moro Roble Ribera del Duero         21,00 €
(Tempranillo)    
CRIANZA  
        D.O.  
Venta del Puerto nº 12 Valencia     20,00 €
(Tempranillo, Cabernet, Saubingon, Syrah)  
             
Ramón Bilbao     Rioja     18,00 €
(Tempranillo)  
             
excellens Marques de caceres       Rioja     19,00 €
Trenpranillo (Cuvée  Especial)  
             
Muga   Rioja     28,00 €
(Tempranillo, Garnacha, Graciano, Marzuelo)  
             
Tinto Pesquera     Ribera del Duero     34,00 €
(Tempranillo)  
             
Emilio Moro     Ribera del Duero     31,00 €
(Tempranillo)  
             
Pago de los Capellanes Ribera del Duero     36,00 €
(Tempranillo)  
             
Pago de Carraovejas Ribera del Duero     46,00 €
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot)  
RESERVA
        D.O.  
             
             
Santa Rosa     Alicante         33,00 €
(Monastrel, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot)    
             
Marques de Murrieta Rioja         36,00 €
(Tempranillo)    
             
             
CAVAS
             
Dominio de la Vega Cava         20,00 €
(Macabeo, Xarel-lo)    
             
Juvé & Camps Cava         29,00 €
(Macabeo, Xarel-lo, Parellada)    
             
Gramona Imperial Cava         32,00 €
(Macabeo, Xarel-lo,Chardonnay)    
Tantum Ergo Cava         40,00 €
(Pinot Noir)        
             
             
CHAMPAGNES
             
Moët Chandon Champagne         60,00 €
(Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay)    
             
Veuve Clicquot Ponsardin Champagne         75,00 €
(Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay)    

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  • Reservas: 962672987 / 676496270 

  • Horario de Invierno: 

    Comidas: Martes a Domingo, de 13:30 a 17:30
    Cenas: Viernes y Sábado, de 20:30 a 00:30
    Lunes cerrado
    AFORO MÁXIMO 120 PERSONAS

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